大家肯定的都吃过鱼香肉丝,但我们今天说的不是鱼香肉丝,而是鱼香茄条,听起来就像鱼香肉丝一样的吸引人呢,下面我们就一起来看看怎么制作鱼香茄条吧,大家感兴趣的可以准备好食材开始准备和小编一起制作鱼香茄条。
主料
茄子 :200辅料
油 :适量酱油 :适量
蒜 :适量
醋 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.把茄子洗净备用
2.在把茄子去皮切成条
3.锅中放油烧热至油温五成
4.下几个茄子炸一下试试油温
5.待油温可以了,在下茄条炸制
6.最后加入适量的蒜末即可出锅
吃茄子的禁忌:
因茄子性寒滑,脾胃虚寒、肠滑腹泻者不宜多食。还有研究表明,手术病人在术前一星期最好不食用茄子,因其含有一种叫SCAS的物质,会拖延病人的苏醒时间,影响病人康复速度。