主料
里脊肉 :300乌江榨菜 :2包
辅料
胡椒粉 :适量清水 :适量
鸡精 :适量
老抽 :少量
生粉 :适量
盐 :少量
油 :适量
具体步骤
1.榨菜是买的乌江榨菜,打开两袋
2.里脊肉洗净,分成小快
3.在把小块分成薄厚差不多的肉片
4.最后切成片
5.在加入盐、胡椒粉、鸡精、老抽、生粉
6.在加入适量的水搅拌均匀
7.先热锅,倒入适量的油
8.油热了转小火,把肉到进去翻炒
9.肉炒变色了出锅
10.在把榨菜到进去翻炒
11.榨菜炒熟了在把肉到进去翻炒
12.加入些胡椒粉、鸡精调味就可以出锅了
榨菜有些咸,所以炒肉的时候就不用加盐了