主料
五花肉丝 :150辅料
油 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
南德调味料 :适量
姜 :适量
青椒 :1个
花椒 :适量
芹菜 :1小把
葱 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.五花肉洗净切丝
2.芹菜洗净控干水份,切小段
3.小葱切断,姜切丝,青椒切丝
4.热锅凉油,下人花椒炒出香味捞出
5.下人葱、姜爆香
6.下人肉丝翻炒均匀
7.炒制变色,加入生抽,翻炒均匀,加盖焖一分钟
8.开盖放人芹菜,翻炒均匀,在加盖焖30秒
9.开盖加入盐,炒均匀,在放鸡精和南德调味料,翻炒均匀
10.最后加入青椒翻炒均匀,即可出锅
青椒最后放,可以很好的保留青椒的营养