冰糖莲子炖银耳就是一道用冰糖 莲子和银耳一起炖的汤,也可以根据自己的口味加少量雪梨或者新鲜的柠檬,口感会更加好。冰糖莲子炖银耳这道汤制作步骤十分简单易学,而且其中所含营养价值也很高,非常适合为家人做这个冰糖莲子炖银耳。
主料
莲子 :适量冰糖 :适量
银耳 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1、将冰糖水、发制好的莲子、银耳、枸杞加适量水,放在一起蒸40分钟左右。
2.从袋子里拿出来,放盘子里备用
3.锅中放油,烧至七成热
4.放水鸡柳轻轻炸一下捞出
5.捞出放凉,待油味变凉
6.再次开火烧热,被炸了一遍的鸡柳再炸一次,这样炸出来的才外酥里嫩。
2、为了让口感更好,且有清香的气味,可以加入适量的新鲜柠檬。一般一小盅的莲子冰糖炖银耳,只需要加入指甲盖大小的柠檬即可,如果放多了会影响口感。