一个人在家，又不想整天出去吃，只能自己动手做了，不过基于自己的懒人作风，太复杂花样太多的菜我肯定是做不来的，刚好之前和朋友学做了一道菌菇杂烩海鲜煲，虽然准备的材料比较多，可是做起来很简单，可以说是一道省时省力又丰盛美味的大餐。
主料
大虾 ：6个春笋 ：100
莴笋 ：100
苦瓜 ：80
胡萝卜 ：80
豆腐 ：50
香菇 ：10
辅料
熟油 ：1茶匙姜 ：5
鲜酱油 ：2汤匙
盐 ：4
黄酒 ：10
蒜 ：5
葱 ：5
具体步骤
1.莴笋和苦瓜洗净切片后各自用2克盐抓匀腌制出水分后逼出水分备用，准备鲜香菇，笋片和胡萝卜片
2.大虾剪去虾须后开背挑出虾线后洗净沥干水分倒入黄酒拌匀，豆制品用温水洗净后挤干水分
3.准备生姜，蒜片和葱花
4.锅内抹上熟油
5.先把莴笋片，苦瓜，笋片加入
6.中间加入香菇和豆制品，最后把虾和胡萝卜加入
7.上面加入葱姜蒜
8.淋上鲜酱油，开煮15分钟（我用的是电陶炉，按蒸煮键）
9.15分钟后断电
10.去掉上面的葱姜蒜后再撒上葱花即可享用
