准备时间:2分钟 烹饪时间:12分钟主料新鲜香菇 :6朵苹菇 :二两 金针菇 :二两香菇肉丸 :2个 火腿 :8片 辅料葱 :2根油 :适量盐 :适量姜丝 :适量 具体步骤1. 准备菌菇,将根部去除干净,新鲜香菇一个分成两瓣或三瓣。苹菇撕开一朵朵,金针菇撕散。洗净沥干水待用。2. 准备姜丝,热锅放入少许油,放入姜丝爆香,加水(有高汤最好)。3. 豆腐切小块,香菇肉丸一个分成两半,切成花状。待水开后放入花状香菇肉丸、豆腐、火腿片,待等二次水开放入杂菌菇滚三分钟左右加调味料,最后散上葱花即可