美味的辣炒菜葫芦怎么做简单又好吃

在中国一般菜辣的味道有很多种，比如辣、麻辣、香辣、酸辣等，味道有很多种，但万变不离其宗，那就是辣，辣味的美食好吃又下饭，而且回味无穷，平时适当的吃点辣椒可以祛湿，辣炒菜葫芦好吃不油腻，菜葫芦吃起来很嫩很脆，半个葫芦就可以做一道菜。

主料

辅料

具体步骤

1.准备好半个葫芦，两个辣椒，葱姜蒜，其实只用一个葫芦的四分之一就够一盘菜了

2.葫芦挖去瓤，切片，辣椒切丝

3.葱、姜、蒜切一下

4.起油锅，油热后放入葱姜蒜炒出香味

5.放入葫芦和辣椒翻炒

6.放入适量盐，翻炒一会儿，沿锅边淋入适量水防止干锅

7.待葫芦变得透明时，放入鸡精翻炒均匀就可以出锅了

烹饪技巧

1、我这里炒葫芦菜一般都放辣椒的，辣的才好吃。如果有红辣椒会更好看。