准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 腊肉 :10小片豆干 :4块大青椒 :1个红圆椒 :半个 辅料辣豆豉 :半勺料酒 :1勺老抽 :一点点盐 :适量糖 :半勺 具体步骤1. 辣椒去蒂洗净切片。豆干切斜片。腊肉切薄片。2. 油锅烧热,入腊肉煸炒出油,微微卷曲。3. 入豆豉,辣椒片炒香。加入豆干片,加1勺料酒,适量盐,半勺糖,一点点老抽翻炒均匀。4. 炒干水汽即可出锅。烹饪技巧很多食材均可入菜。土豆片炒炒也很香。