主料
胡萝卜 :1根粉丝 :50g
白菜叶 :适量
葱 :1根
姜 :1块
盐 :适量
辅料
具体步骤
1. ?将鸡胸肉剁碎,葱切细,姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
2. ?将胡萝卜切成丝,粉丝泡软,与鸡肉拌在一起。
3. ?选择叶子较大的几片白菜叶,洗净后用开水烫一下,平铺。
4. ?再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上,卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
5. ?放在平底锅里煎熟即可。
6. 小贴士:
7. ?如果口味稍重,可以将葱、姜末加点酱油做成汁,用白菜鸡肉卷蘸着吃,味道也不错的。
8. ?大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。