准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 鸡蛋 :两枚糯米花 :一碗油 :适量 青菜 :适量 辅料料酒 :适量盐 :适量 具体步骤1. 将鸡蛋打入糯米花碗中,加入少许盐,料酒搅拌均匀,搁置5分钟2. 开火,将锅烧干后加入少量油,将搁置好鸡蛋糯米花下锅,定型(可以暂时关掉火),煎熟.3. 出锅,用餐巾纸将多余的油份吸干,切块装盘4. 或切块后和青菜下锅炒,加入高汤,装盘.