准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料青鲷 :1条 辅料蒜 :3瓣 姜 :4片面粉 :适量 香菜 :适量蚝油 :2汤匙糖 :2汤匙红葡萄酒 :4汤匙盐 : 1茶匙水 :适量 具体步骤1. 将宰杀好的青鲷在鱼背上切出菱形块,两面拍上面粉,轻轻抖落掉多余的面粉。2. 锅中烧热油,将姜片和蒜瓣放到锅中煎至两面金黄,可闻到浓浓的蒜香味3. 放入青鲷,煎至两面金黄。4. 然后倒入调料汁,放中小火慢慢烧,直到汤汁浓稠。洒上稍许香菜。5. 装盘喽!喷香的红酒烧鱼出锅啦!