准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料香腸 :2條冷白飯 :1碗紅蔥肉燥 :1大匙雞蛋 :2顆蔥花 :1大匙 蒜苗 :1大匙 辅料紹興酒 :3匙 具体步骤1. 香腸蒸20分鐘蒸熟備用,全蛋液打勻備用。2. 香腸對切再切薄片狀備用。3. 取水晶碗,加入白飯、紅蔥肉燥拌勻醃漬備用。4. 取深炒鍋,加入做法2煸炒出油香後,加入一半蒜苗末、蛋液炒勻,加入做法3炒勻,加入蔥花、剩下蒜苗末、適量醬油拌勻,起鍋前加入紹興酒拌勻即可。