准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料福菜末 :100 冬瓜 :300五花肉末( :75薑末 :1大匙蔥段( :75高湯 :300cc 辅料糖 :2茶匙 具体步骤1. 冬瓜去皮、去囊放置冷凍庫備用。2. 取滾水鍋,加入2茶匙糖汆燙福菜撈出瀝乾備用。3. 取深炒鍋,下作法2福菜炒乾水分後備用。4. 同上鍋,下少許油、五花肉末拌炒生香,再放作法3福菜、薑末拌炒,下高湯後將作法1冬瓜切塊加入,加鍋蓋燜煮約10分鐘收汁。5. 承上,起鍋前放入蔥段、香油提味即可。