主料
大虾仁 :200胡萝卜 :一根
黄瓜 :半根
新鲜玉米 :一根
辅料
油 :适量盐 :适量
酒 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1. 将虾仁洗净去黑线,加一小勺盐一小勺酒腌制15分钟,新鲜玉米剥落、黄瓜胡萝卜切丁备用
2. 15分钟到后,加少许淀粉,可使虾仁更嫩滑。在锅内放少许油,虾仁入锅,翻炒变色后起锅,切勿时间过长
3. 再另开锅,放少许油,待油热,将事先准备好的胡萝卜黄瓜丁倒入锅内,翻炒一小会后加适量盐,再倒入玉米一起翻炒,这时,可加入已下了一次锅的虾仁,适时翻炒后就可以起锅啦!