准备时间:15分钟 烹饪时间:25分钟主料鱼鳞 :适量面粉 :适量 鸡蛋 :1个 辅料油 :适量盐 :适量五香粉 :适量孜然粉 :适量 胡椒粉 :适量料酒 :适量 具体步骤1.鱼鳞洗净,然后用料酒泡一会,大概10分钟左右(这是一条鱼的鱼鳞,尽量选择大鱼的鱼鳞).把多余的料酒倒掉,然后加入面粉,鸡蛋,胡椒粉,盐,五香粉,孜然粉拌匀,稍微腌一会!锅里倒油,烧至6成热的时候放入鱼鳞开始炸,小火炸制,最好一片两片这样的炸,多了一起炸容易粘到一起,中间的鱼鳞不容易熟!影响口感炸至金黄捞出装盘即可!