主料
砂糖 :80泡打粉 :1小勺
盐 :1
鸡蛋 :5个
低筋面粉 :90
牛奶 :40
玉米油 :40
辅料
鲜奶油 :适量黑巧克力 :适量
草莓 :适量
白巧克力 :适量
具体步骤
1.首先做好一个8寸蛋糕坯做好 彻底晾凉后 分成3层,草莓洗净控干,将其中的一部分切成小块做夹心用
2.将打发的鲜奶油抹在蛋糕坯上撒入草莓,如此将三层重叠起来
3.用奶油抹平表面,并用花嘴挤贝壳花型装饰边缘
4.将其中几颗带留着蒂的草莓洗净擦干水分,将黑巧克力隔水融化
5.将草莓蘸上巧克力放在油纸或不粘烤布上,晾至巧克力凝固
6.把白巧克力隔水融化后装入裱花袋,在巧克力草莓上拉线装饰
7.把巧克力草莓简单的放在蛋糕上,装饰上糖珠和生日牌就可以了
8.也可以不用沾裹巧克力,只将草莓对半切开来如图堆放,再加些其他水果或巧克力插片装饰,就成为另外一款生日蛋糕了。
夹心和装饰用的水果,除草莓外还可以自由发挥,换成其他喜欢的的水果均可。