准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鱿鱼 ：适量 辅料 姜 ：适量蒜 ：适量 具体步骤1.鱿鱼洗净，切成鱿鱼圈2.锅热油，爆香姜片，倒入鱿鱼，等有香味出来在翻炒，鱿鱼就会出现图片中有点焦的样子，很香3.最后洒上蒜粒，装盘。PS:做这道菜的鱿鱼一定要干的鱿鱼，不能用泡过水的鱿鱼。泡水鱿鱼会煮出很多水，味道会差很多烹饪技巧鱿鱼下锅后不要轻易翻炒，要闻到有点焦香味的时候才翻炒
