主料
大米饭 :300鸡蛋 :70
香菇 :20
玉米粒 :30
豌豆粒 :40
芹菜 :30
虾仁 :40
胡萝卜 :30
猪肉 :30
辅料
花生油 :20酱油 :20ml
葱 :5
具体步骤
1.准备食材:干香菇提前泡发好切成丁,虾仁、芹菜、胡萝卜也要切成丁
2.热锅放油,鸡蛋打散,油热后将蛋液倒入锅中滑炒并铲成小块
3.盛出鸡蛋
4.锅中再次倒入少许油,放入肉丁
5.翻炒至变色
6.放入虾仁翻炒至变色
7.放入鲜豌豆粒翻炒几下
8.放入胡萝卜丁翻炒几下
9.放入香菇丁翻炒几下
10.放入熟的糯玉米粒翻炒几下
11.放入芹菜丁翻炒几下
12.放入隔夜米饭翻炒几下
13.加入酱油翻炒,将米饭炒匀
14.放入鸡蛋和香葱末
15.快速炒匀即可
16.食材丰富,美味有营养
酱油根据自己口味放,喜欢颜色重的就多放一些,米饭最好是隔夜饭