可口的虾仁炒鸡蛋怎么做简单又好吃

虾仁炒蛋对于喜欢吃虾的朋友一定是一道非常熟悉的菜，制作原料主要有青虾、鸡蛋、豌豆等，营养丰富，老少皆宜。营养丰富，含蛋白质,虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；虾肉肉质松软,易消化.鸡蛋含丰富的蛋白质,把两者搭配一起,味道鲜美.喜欢健康的你还有什么比高蛋白低脂肪的虾仁炒蛋更适合你

主料

辅料

具体步骤

1.虾仁 鸡蛋

2.鸡蛋打入碗中搅拌，虾仁洗净沥干水，放入碗中加黄酒、蛋清和淀粉搅拌掩制片刻

3.起油锅加热

4.放入鸡蛋炒至8分熟留油出锅备用

5.放入虾仁煸炒3分钟

6.再放入备用的鸡蛋煸炒

7.然后放少许盐煸炒3分钟

8.再放少许味精煸炒

9.最后放少许葱翻炒均匀出锅

烹饪技巧

虾仁洗净要把水沥干,再用淀粉和蛋清黄酒掩制片刻，这样炒出来的虾仁鲜嫩