食材明细主料青菜 (适量)辅料生姜 (适量)辣椒酱 (适量)白糖 (适量)盐 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)炒青菜的做法步骤1、准备的材料.2、青菜洗净沥干.3、改刀切碎。4、生姜剁成碎末。5、热锅冷油,煸香姜末。6、加入青菜,大火快炒,变色加辣椒酱。7、青菜快炒熟时加,鸡精,白糖,盐翻炒均匀出锅。