“乌冬面的口感,怎么吃都好吃。
碧绿的蔬菜,鲜香的火腿,配上Q滑的乌冬面,堪称绝配。
有维生素有动物性脂肪也有淀粉类的一道快手面——火腿青菜炒乌冬”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
火腿青菜炒乌冬的做法步骤
1、准备好乌冬。
2、准备好配菜。
3、青菜洗净切段,火腿肠切片。
4、炒锅内放油,加入葱花和火腿肠炒香。
5、加入青菜菜梗的部分,翻炒。
6、加入乌冬面,炒散。
7、放入酱油,糖,盐,一小勺清水。
8、加入青菜叶,翻炒均匀。
9、淋入少许麻油,即可出锅装盘。
小窍门
1.青菜类的青江菜鸡毛菜等都可以,我用了日本最便宜的小松菜。
2.火腿也可以换成培根咸肉等,新鲜的猪肉牛肉也可以,不过没有火腿和培根鲜美。
3.加酱油的菜,放少量的糖可以提鲜。