豆腐丝炒瘦肉，豆腐丝搭配爆炒过的瘦肉十分美味可口。这是一道十分常见的家常小菜，制作过程简单易学，食材又是我们日常生活中十分常见的东西。这道菜又很适合老人和小孩食用。上班族也可以在假期时间尝试一下，十分简单易学又十分美味健康。
主料
豆腐 ：150瘦肉 ：150
洋葱 ：50
辅料
油 ：适量盐 ：适量
地瓜粉 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
准备食材，瘦肉切好后加盐、油和地瓜粉拌均腌10分钟
豆腐和洋葱切好备用
锅内油烧热后加入豆腐煎
煎至两面金黄后装起备用
原锅留油加入瘦肉煸炒至变色
加入洋葱煸炒至软
加入刚才煎好的豆腐
加入适量酱油和盐煸炒一会即可出锅
