主料
金针菇 :适量火腿丝 :适量
干豆棍 :适量
青椒 :适量
红椒 :适量
辅料
姜末 :适量醋 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
香油 :适量
鸡精 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 青红椒,火腿切丝;
2. 同时温水泡发干豆棍20分钟,泡好后切丝;
3. 金针菇洗净,切掉根部后用手撕开备用;
4. 金针菇用水煮熟后捞起沥干,青椒丝、火腿丝、豆棍丝用沸水焯一下捞起;
5. 所以材料混合一起,用鸡精、料酒、盐拌匀;
6. 将姜末、酱油、醋、胡椒粉、香油调成汁,浇上即可。