准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 具体步骤1. 鹌鹑择洗干净,切块;冬笋切块;葱头及葱、姜切小块2. 锅中放花生油及奶油,下葱头、葱、姜炒出香味,放入鹌鹑块煸炒至断生3. 放料酒、盐、酱油、胡椒粉、八角、香叶、白糖、冬笋、高汤,用小火焖30分钟4. 最后加鸡精调好口味