“家有大厨”牛奶炖蛋怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.草莓盐水泡10洗净切片备用

2.鸡蛋内加白糖打散（鸡蛋事先从冰箱取出）

3.温牛奶倒入蛋液中充分搅拌均匀

4.搅拌好的蛋液过滤2次

5.滤好的的牛奶蛋液放到合适的蒸碗内，加盖保鲜膜，用牙签扎几个洞

6.锅内烧水，水开后放入，中火蒸10分钟，焖2分钟

7.取出，放入草莓片即可，又嫩又滑的炖蛋可以吃了，凉后放入冰箱冷藏后也很美味

烹饪技巧

1.这份牛奶炖蛋蒸10分钟即可，时间长鸡蛋会老2.刚蒸的蛋会很烫，小心烫嘴哦.3鸡蛋最好放到温水中（不烫手）5分钟再搅拌