玉米粉蔓越莓饼干条:喜欢吃饼干,而且是喜欢吃=自己做得饼干,有一种幸福叫作我可以做自己喜欢吃的,可以做给喜欢的人吃,顺做饼的过程中其实誻寻找幸福和感受幸福的过程,看着面粉从没有形状的东西到做成各种形状的饼干,内心会有一种成就感。
主料
黄油 :325辅料
低筋粉 :230蛋液 :62
玉米粉 :230
蔓越莓干 :145
具体步骤
1.黄油切块,软化
2.称好玉米粉和低筋粉
3.蔓越莓切碎
4.黄油软化好加入糖分
5.用打蛋器打发
6.再加入蛋液打发
7.加入切好的蔓越莓拌匀
8.筛入混合的两种粉
9.拌匀,无干粉即可
10.拌好的面团放到事先准备好的模具里,再放冰箱冷冻30分钟(没有专用的模具,随便找一个东西代替了)
11.取出冻好的面,切成条
12.放到烤盘,送入烤箱,中层200度15分钟。时间仅供参考
1.没有玉米粉可以不放,直接全部用低筋粉。2.我没有糖分,是用砂糖打碎的。