主料
鸡蛋 ：5个抹茶粉 ：10
低筋面粉 ：85
辅料
奶粉 ：7蜜豆 ：30
糖 ：60
白醋 ：几滴
玉米油 ：30
水 ：65
具体步骤
1.分离蛋清蛋黄
2.蛋黄中，加水，油，10G糖，搅打均匀
3.称好低筋面粉，抹茶粉，奶粉
4.粉类过筛到蛋黄糊中，搅拌均匀
5.蛋清加入50g糖，几滴白醋，打发
6.取一半的蛋清到蛋黄糊中，翻拌均匀
7.将翻拌均匀的面糊重新倒回蛋清中，翻拌均匀
8.加入蜜豆
9.拌好的面糊倒入模具中
10.160度 中下层烤45分钟，烤完倒扣，凉后脱模
鸡蛋选择洋鸡蛋，蛋清多一些，我这个用了七个小的土鸡蛋，成品不够高。
