准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 中筋面粉 :300 鸡蛋 :1个 辅料盐 :适量 细香葱 :适量油 :适量 具体步骤 1.准备原材料面粉300G,鸡蛋一个。 2.在盆里面放入适量清水搅拌成没有干粉状的面糊。 3.在搅拌好的面糊中打入鸡蛋,继续搅拌均匀。 4.面糊中放入盐,胡椒等调料,搅拌均匀。 5.放入适量香葱搅拌均匀。6.锅烧热放入少量食用油,倒入面糊至锅中推平推薄。凝固后翻面煎制。 7.煎到金黄便可装盘开吃。烹饪技巧面糊一定要搅拌均匀后再打入鸡蛋,以免有干粉状在里面成团。