准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 猪肉丁 :100 胡萝卜 :半根 柿子椒 :1个 西芹 :2根 甜玉米 :1个 辅料盐 :适量生抽 :适量油 :适量 具体步骤 1.准备食材 2.蔬菜切丁 3.肉切丁放姜,酒,淀粉,盐腌制一会 4.烧开水将蔬菜丁焯一下,快速捞起 5.蔬菜丁备用 6.锅内热内放入肉丁炒 7.倒入蔬菜了快炒,加少许生抽,起锅加适量盐 8.装盘完成烹饪技巧开水焯蔬菜丁时先放一些比较硬的,比如胡萝卜,然后依次放入西芹,玉米,柿子椒,并快速捞起,减少营养流失。