准备时间:60分钟 烹饪时间:10分钟主料 饺子皮 :500 瘦肉 :250 韭菜 :300 辅料鸡精 :适量黄酒 :适量油 :适量生抽 :适量 鸡蛋 :一个盐 :适量 具体步骤 1.肉是叫人家绞成肉末得,韭菜切碎!加入盐,鸡精,黄酒,鸡蛋,生抽,油。搅拌均匀 2.饺子皮是买得,所以馅调好直接包就可以 3.沸水下锅,盖上锅盖 4.等锅里在次沸往锅里加点冷水(沸了加沸了加沸了加,总共是浇三次冷水) 5.三次冷水在煮沸就可以装起来了烹饪技巧饺子盖锅闷馅,开盖煮皮