麻辣烫是薄利多销的小本经营，，因此市场竞争压力越来越大，很多店生意兴隆，但也有很多店没能长期开下去，麻辣烫店怎么开才能挣钱?
麻辣烫店怎么开赚钱
1、选好地址
想要开好一家麻辣烫店，选址是非常重要的，开始选址之前首先要确定店铺定位，麻辣烫消费群众通常是年轻女性和大学生，因此选址范围可以定在大型购物商场、大学学区、中高档住宅区附近。根据资金实力和具体情况进行仔细分析缩小范围，最后通过观察心仪店铺附近的餐饮店生意，来确定该区域人流量和是否适合开店，尽量不要选择同样有麻辣烫店的区域，否则就要做好加大宣传力度的心理准备。
2、菜品新鲜
美食行业不论是哪家店，味道再好如果菜品不够新鲜，都不能长久地留住顾客的心。尤其是麻辣烫店，很多家长对麻辣烫的卫生条件都是保持着质疑的态度，而具体情况其实都掌握在我们自己手中，菜品新鲜顾客吃着放心，我们挣钱也不心虚。关于菜品保鲜问题，网上有很多诀窍和实用小方法，各位可以自行搜索，但是保鲜方法还是计算用量，每天尽量不要剩余太多食材，实在不好保存的可以当天做活动促销给最后一批客人。现在人们对用餐质量非常讲究，一旦菜品不够新鲜就可能永远流失一批客人，长期下来生意一定没办法做大做好。
想要开好一家麻辣烫店不仅要保证口味，更要把握顾客的消费心理，就拿喵辣骨汤麻辣烫举例，为什么喵辣骨汤麻辣烫生意好，因为既有口味也有口碑，大家提起喵辣骨汤麻辣烫都会想起他们服务态度特别好。服务往往体现在细节，比如看见带孩子的顾客可以主动推荐适合儿童食用的菜品和汤底，在生意不忙的时候主动帮忙带带娃，店里准备一些适合孩子的玩具等;又比如看见戴眼镜的顾客为他们准备擦镜布，看见披散头发的顾客为他们准备橡皮筋，餐后提供糖果祛除嘴里的辣味等等。
开麻辣烫店不仅要时刻思考怎么优化菜品，还要想到怎么提高服务质量，让顾客产生消费愉悦感。
