准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 空心菜 :300g 辅料食用油 :适量 大蒜 :1瓣 辣椒 :1个盐 :半匙味精 :小半匙 具体步骤 1.这几天雨水充足菜长得快满大街都是~这粗壮的空心菜最适合摘掉叶子留梗做菜…第一步摘除叶子 2.摘掉叶子的菜梗洗净…蒜头~小辣椒备好 3.洗净的菜梗切小段~小辣椒和蒜头切粒 4.起锅热油…热锅热油下蒜头种辣椒爆香 5.下空心菜翻炒 6.炒至断生后下半匙盐翻炒抣匀 7.最后下味精炒匀后即可装盘烹饪技巧炒菜时要热锅热油翻炒的菜才能保持菜色翠绿