准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料红椒 :1个 扁豆 :100 辅料油 :适量生抽 :5ml麻辣酱 :1勺盐 :适量 大蒜 :1瓣 具体步骤 1.扁豆处理好。 2.用淀粉去洗净。 3.红椒切块。大蒜切碎。 4.坐锅烧热下油炒香大蒜出香味。 5.放红椒下去翻炒均匀。 6.放洗净好的扁豆翻炒1分钟。 7.倒入少量的生抽提味。 8.一勺盐。 9.一勺麻辣酱。炒1分钟看着熟了即可。 10.成品。烹饪技巧扁豆不能久炒。太久会失去脆爽的口感。