准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 对虾 :8 只 辅料剁椒 :适量 茶油 :适量蒜 :半头鲜酱油 :适量盐 :适量 香菜 :少许 姜 :少许料酒 :少许 具体步骤 1.蒜 姜香菜切末, 2.大虾从尾部片至头部,摘去虾线, 3.冲洗干净,摆到平盘中,撒上姜末 料酒,放锅里大火蒸5分钟, 4.取出均匀的撒上蒜米, 5.均匀的倒上鲜酱油,撒上剁椒, 6.烧点热油淋在虾上,再点缀少许香菜末即可。烹饪技巧不浇热油也行,不如浇上点香。