准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 虾干 :100 辅料 胡椒粉 :适量料酒 :适量生姜 :适量香油 :适量 具体步骤 1.虾干先用清水简单洗一下,去一下表面的灰尘 2.然后用温水浸泡下,去除部分咸味 3.将虾干沥干水分后摆入盘中 4.放入姜丝,淋入适量料酒和油 5.放入蒸锅中 6.蒸十分钟左右 7.取出淋入香油和胡椒粉即可烹饪技巧1.姜和黑胡椒粉都可以对海鲜起到去腥的作用2.虾干咸味重的话可以用温水浸泡去除部分咸味,如果不是很咸的话就不用泡了。