准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡蛋 :3个 辅料香椿芽 :适量油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.这就是我摘的香椿芽,我只洗了一半。哈哈。 2.洗好的三个鸡蛋,现在吃鸡蛋也要小心了。 3.锅中放水,把洗好的香椿焯一下。 4.开始是有点红色的,一焯水就绿绿的了,把焯好的香椿拿出来切碎。 5.放入小盆中,再把鸡蛋打进去。 6.搅散加入盐。 7.锅中放油, 8.当油好后就倒入鸡蛋用中小火慢慢煎,煎到二面金黄,就可以出锅装盘了。烹饪技巧这个菜很好做也好吃,就是季节性太强了,一过了季节就不好吃了。