豌豆焖饭怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.腊肉切成肉丁放到砂锅里，最好是用小火和木铲稍微的翻一下，腊肉里的油少量的翻炒出来即可。

2.大米淘洗干净后泡20分钟，放入锅里。

3.添加适量的水，稍微没过大米即可。

4.豌豆洗好铺在上面。

5.大米、豌豆腊肉混合均匀，盖子盖严，中火煮一会，然后改小火慢焖。

6.成品图。

烹饪技巧

1、大米一定要泡过，泡大概20分钟；2、不用放盐巴，腊肉里的盐味够，能入味就行；3、水不能放多，放多以后饭会煮烂，就不好吃了。