准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟炒鸭架 ,这道菜属于一道对鸭架子上的肉在进行加工,当然做出来的味道是十分的赞的。在做这道菜的时候,我们一般都用爆炒的方式,因为鸭架子本来就是熟的,如果过于长时间的煸炒,可能会使鸭肉十分的干,发柴。做的时候可以加入辣椒改变口味。主料 鸭架 :500 辅料油 :适量 辣椒 :适量 老抽 :适量 盐 :适量 具体步骤打包带回的鸭架,上面还有很多肉将辣椒切一刀,葱切段,蒜切片锅中放油,油热放入花椒。大料。辣椒。蒜片倒入鸭架翻炒,放适量老抽上色,盐,料酒出锅前放葱段翻炒几下即可出锅享用