准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟主料花蛤 :250 辅料蒜蓉 :适量姜丝 :适量油 :适量盐 :适量 洋葱 :适量 具体步骤 1.准备好材料 2.油锅七分热的时候下葱姜蒜爆香 3.待香味出来后下花蛤 4.加盐开始炒,中火 5.炒至轻微开壳后加水,中火 6.待花蛤的壳开尽,关火 7.装盘即可烹饪技巧花蛤需提前加盐水浸泡三小时,把沙子吐尽,把壳用刷子刷干净