在家无聊，想不想做一下冰糖葫芦啊！自己亲手做的比卖的好吃，不要问我为什么？新年必备人手一个糖葫芦北京糖葫芦是不放芝麻的，但是自己看个人口味做糖葫芦熬糖，可以来回晃动锅，但是切忌搅拌熬糖的时间稍微再加长一点，糖太软了就会化了。
主料
山楂 ：少量辅料
冰糖 ：100克详细步骤：
第一步
新鲜山楂加少许盐搓洗干净，或者晾干，山楂上面不要有多余水份
第二步
用裱花嘴修整它，没有的话用其他工具也行，只要可以去掉枝节就好
第三步
中间切开后去籽，再把它合上
第四步
用长竹签把它穿好
第五步
黄冰糖，和水的比例是1:1
第六步
锅中加入水，糖最好提前放在水里化一下熬的快
第七步
不停搅拌，熬到这种琥珀色
第八步
快速把穿好的糖葫芦放入锅中裹糖，拔丝冰糖葫芦
第九步
根据个人口味加入芝麻，也可不加
烹饪技巧：
做好的糖葫芦粘牙，无需质疑，肯定是糖没熬到位，那就需要多熬一会儿
