准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料面条鱼 :250 鸡蛋 :4个 辅料十三香 :适量香油 :适量盐 :适量油 :适量料酒 :适量 具体步骤 1.面条鱼洗净沥干水份,倒入料酒和十三香腌制五分钟。 2.在腌好的面条鱼中打入四个鸡蛋。 3.加少量的盐和香油,用筷子搅拌。 4.搅拌均匀。 5.热锅放油,让锅内大面积沾油。 6.放入搅拌好的面条鱼和鸡蛋。 7.用铲子将其推匀。 8.翻面儿。 9.出锅。烹饪技巧买的面条鱼,如果个儿太大的话要切成小段,否则不好摊。