端午节粽子的种类是多种多样的,一道美味可口健康营养价值丰富的咸香排骨粽深受广大美食爱好者喜爱。脆嫩富含蛋白质的排骨搭配着软糯清甜的糯米制作成一道色香味俱全的家常小吃咸香排骨粽,让人心动不已。搭配着一杯鲜榨果汁更是风味十足。
主料
糯米 :500排骨 :350
辅料
盐 :适量生抽 :适量
料酒 :适量
蒜 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
糯米泡了5个小时。,排骨加入生抽,盐,料酒,胡椒粉拌匀入冰箱腌了一夜。
糯米加入少量的盐拌匀。粽叶洗净加入水泡半个小时。取两张粽叶叠在一起卷成圆锥状,舀一勺糯米,用筷子插一下,然后加入一块腌好的排骨。再装满糯米压实。翻过来包紧,再用绳子扎紧,全部包好加入没过粽子的水中火煮2个小时。