准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟青椒肉丝是一道在百姓餐桌上非常常见的家常菜。青椒肉丝成菜菜色油亮诱人,汇合了辣香味的肉香非常的浓郁扑鼻,入口口感层次非常鲜明,是一道非常适合在家里动手制作的色香味俱全的家常美食。主料 青椒 :150g 瘦肉 :250g 辅料生抽 :适量姜片 :适量玉米油 :1汤匙豆瓣酱 :适量盐 :适量 淀粉 :适量 具体步骤 1.瘦肉切丝加淀粉和生抽拌匀,放适量姜片腌制5分钟。 2.热锅冷油放入肉丝爆熟盛出。 3.锅中留底油将青椒炒熟倒入肉丝,加盐和豆瓣酱调味。烹饪技巧盐要少放一点。