雪梨具生津润燥、清热化痰、降低血压和养阴清热的功效，南果梨更是脆硬酸甜，清爽可口。冰糖雪梨是一道家喻户晓的甜品，制作方便，取材平常，味道甜美且具有很高的营养价值。这款冰糖雪梨，用南果梨做原料，中火慢蒸，甜甜道德汁水搭配细嫩的果肉，实为炎炎夏日中甜品的不二之选。
主料
雪梨 ：1个辅料
冰糖 ：7—10颗具体步骤
雪梨洗净去顶备用，挖掉梨核成一个小窝.
窝里面塞入冰糖，盖上顶子，放进搪瓷盆.
紫砂煲里加水，搪瓷盆直接架在锅里，盖好盖子隔水蒸3小时至梨酥冰糖融化。
用小勺切碎梨，连蒸出的梨汁拌匀，就可以吃了.
