今天我给大家来介绍一道美味的菜，它的名字叫做清蒸鸡蛋，清蒸鸡蛋的做法简单，味道好吃，是一道老少皆宜不可多得的美味菜肴，而且它还是一道纯素菜，在减肥的小伙伴们也可以吃呦！这道菜还可以美容养颜，补充蛋白质，有一定的营养价值！
主料
鸡蛋 ：2个辅料
葱 ：1根生抽 ：适量
具体步骤
1.鸡蛋两枚。
2.把鸡蛋用筛子过滤一下（我找不到筛子，就用豆浆机那个过滤豆浆的来过滤了，效果不错）。
3.加入跟鸡蛋同样的水，或者多点也可以（如果喜欢吃嫩的话）。
4.用保鲜膜把碗包住，用牙签插些小孔在上面。
5.放去锅里小火蒸13分钟。
6.蒸出来了真的好嫩啊，摇一下都怕碎了。
7.把生抽和葱调成汁。
8.淋在单上面就行咯。
蒸蛋最好是过滤，这样才比较嫩，因为把多余的蛋白过滤掉了，蒸蛋不要用大火蒸，这样会出很多孔，所以蛋也就影响美观了。而且也容易老。
