这是一道放了好多的青红椒的菜，就是为了提味，但是没有将辣椒籽掰出来，因此不会特别的呛辣，吃起来还好。火辣辣的味道，正好可以下饭，在这样炎热的夏天，我们一定需要一碗火辣辣的菜来下饭的！青红椒黄瓜鸡丁味道很正，辣的很爽，吃着很香！快来学起来吧。
主料
鸡肉 ：400青瓜 ：200
青红椒 ：适量
辅料
姜 ：适量蒜 ：适量
蚝油 ：适量
具体步骤
1.准备所有食材，鸡肉，青瓜切丁，辣椒切圈。
2.热锅冷油放入大蒜炝锅，放少许盐，下青红椒与青瓜炒熟盛出备用。
3.热锅放少许油，(鸡肉本身就有油)下姜煸香，下鸡丁炒熟。
4.鸡肉炒断生后放少许开水使之更入味，(水量以不淹没鸡肉为准)
5.2分钟之后青瓜拌匀，大火收汁，加入少许蚝油就盛盘上桌了。
6.享用
