准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料肉片 :150姜片 :适量葱 :适量 芹菜 :适量笋片 :250盐 :适量 辅料油 :100 具体步骤1.笋切片,肉切丝,芹菜切段。肉加淀粉。2.热锅凉油,放肉丝3.放葱姜与肉丝炒,放酱油上色。待30秒放芹菜。翻炒。30秒放笋片。放水。闷几分钟。4.炒一会,闷一会后,放鸡精!出锅烹饪技巧笋不要炒碎了。那样不好吃了!可以不加芹菜。