准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料干豆腐 :100尖椒 :2个 辅料 酱油 :适量葱 :适量盐 :适量花椒粉 :适量蒜 :适量油 :适量味精 :适量 具体步骤 1.尖椒洗净切块,干豆腐切三角块,葱蒜切末 2.热锅热油,放入葱花爆香 3.再放入干豆腐翻炒 4.放入适量的花椒粉炒匀 5.再放入 适量酱油翻炒均匀 6.倒入适量的清水炖煮(没看时间,大概3、4分钟吧) 7.放入尖椒翻炒片刻 8.放入蒜末翻炒 9.再放适量的盐炒匀 10.最后加味精调味即可烹饪技巧锅中放清水炖煮干豆腐,防止干锅