准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 海带 :100 辅料盐 :适量生姜 :适量 红辣椒 :适量白芝麻 :适量老干妈豆豉 :适量鸡精 :适量鲜酱油 :适量 具体步骤 1.干海带泡在清水里一夜,捞起洗净,切丝。 2.冷水下锅加料酒,煮开了放一调羹白醋,再煮5分钟。 3.捞起泡在冰水里。 4.锅内放油,下生姜丝,红辣椒,老干妈豆豉煸炒至香。关火,放入海带丝,加鲜酱油,鸡精,香菜一起拌匀。 5.装盆,撒上白芝麻烹饪技巧煮海带的时候,加点白醋之后,海带吃起来不会硬梆梆了。