自制牛柳时蔬怎么做简单又好吃

自制牛柳时蔬怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

如果你是一个健康达人?如果你对营养的摄入有严格的控制?如果你对体重有着苛刻的要求?如果,以上的答案你都是肯定回答的话,那么请你接着看下去,下面要介绍的菜色很符合你的要求。这道菜叫做牛柳时蔬。嫩牛肉搭配上新鲜时蔬,荤素搭配,营养均和。

主料

莴笋 :200
海鲜菇 :200
牛里脊 :150

辅料

料酒 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
香油 :适量
油 :适量
大蒜 :适量
姜 :适量
玉米淀粉 :适量

具体步骤

自制牛柳时蔬怎么做好吃又简单 第2张

1.青笋削皮后切条,粗细与海鲜菇一致就好

自制牛柳时蔬怎么做好吃又简单 第3张

2.新鲜的海鲜菇,焯水后捞出控干备用。

自制牛柳时蔬怎么做好吃又简单 第4张

3.牛里脊150g,肉丝纵向切成粗丝。

自制牛柳时蔬怎么做好吃又简单 第5张

4.加生抽、生粉抓匀后,倒入色拉油抓匀,静置5分钟。

自制牛柳时蔬怎么做好吃又简单 第6张

5.炒锅加油烧热,放入姜蒜末炒出香味。

自制牛柳时蔬怎么做好吃又简单 第7张

6.放入牛肉炒至牛肉变色

自制牛柳时蔬怎么做好吃又简单 第8张

7.加入生抽、料酒。

自制牛柳时蔬怎么做好吃又简单 第9张

8.放入海鲜菇翻炒,加盐、香油调味即可

自制牛柳时蔬怎么做好吃又简单 第10张

9.装盘上桌

烹饪技巧

1、腌制牛肉需静置5分钟,这样的牛肉粒炒出来滑嫩、入味